Urtiga (Urera caracasana )
Also known as: Urtiga, urtiga-branca, cipó-urtiga
Arbusto grande, com poucos ramos, dão sensação de queimor ao tocá-las, 1,5 a 3,5 m de altura.
Uma haste de coloração roxa com 8 a 13 cm por nó, cada qual com uma folha. A folha tem consistência de cartolina, larga da base inicial até o meio, depois afina, as margens tem dentes arredondados, nervuras que saem do centro da folha, é áspera na face superior e coberta de pelos na inferior, cor mais clara na inferior, o tamanho das folhas vai de 10 a 18 cm.
As flores pequenas de cor amarelada situam-se em caules, e cada haste termina em uma flor.
Propagação:
Cresce em beira de matas e capoeiras, áreas antropizadas. Pode ser plantada por sementes ou via estacas.
As folhas são comestíveis após cozimento, ou branqueamento (água fervendo e depois água fria para dar um choque térmico)
Conforme o livro PANC (Plantas Alimentícias Não Convencionais) de Valdely Kinupp e Harri Lorenzi, na pág 708, a planta contém as seguintes informações nutricionais:
Contém diferentes macro e micronutrientes, não sendo tão rico em proteínas como os demais, após cozimento tem 2,8% de proteína conforme livro.