Capuchinha (Tropaeolum majus L)
Also known as: Capuchinha, Chaguinha, Nastúrcio
Planta de caule macio, anual, sem pelos, aromática , de ramos rasteiros ou trepadeira, de 70-140 cm de comprimento.
A haste (cabinho) que sustenta a folha é longa, as folhas tem formato circular, folha tem cor mais clara na face inferior, o tamanho vai de 5-9 cm de diâmetro, com 5 a 7 nervuras principais, saindo todas de um ponto branco central, esse ponto é a união entre haste e a folha.
Flores são solitárias, vermelhas, alaranjadas, brancas ou amareladas, gerando frutos verdes claros que se organizam sempre de 3 em 3.
PROPAGAÇÃO:
A propagação se da principalmente via sementes.
A semente, pode ser plantada em local definitivo, ou em copos de papel, dos quais devem ser mudados com 4 a 6 folhas.
Ao coletar a semente, não arranque, observe:
-Se as sementes estiverem maduras, ao serem tocadas caíram na sua mão.
Caso não estejam terá que fazer força para separar elas da planta, e isso é um sinal de que a semente não está pronta.
Por ramas há possibilidade de replantá-las também, retire-as com cuidado e umedeça bem o local de plantio.
Para melhor plantio, plante em um local sob luz solar direta, ou em sombra parcial, preferencialmente em locais úmidos. Pode plantá-la em vasos também, as raízes são curtas (vaso baixo) e alastrantes (vaso largo) . Bom Plantio!
USOS NA ALIMENTAÇÃO:
São plantas bem produtivas e com usos dinâmicos, entre eles:
- Lindas e saborosas flores comestíveis.
- Frutos imaturos (verdes) podem ser colocados em conserva,
- Folhas são comestíveis (mesclando um gosto de rúcula com agrião)
- Ramos novos são comestíveis.
- As sementes maduras, podem ser tostadas ou moídas, e usadas como tempero, semelhante a pimenta.
- Usos Medicinais.
USOS NA HORTA:
A Capuchinha tem uma função ecológica na "horta viva", as flores da capuchinha atraem para si lagartas, funcionando como uma isca-armadilha para a horta. As lagartas (futuras borboletas) deixam de comer rúculas e couves, que são plantas mais delicadas, e vão para a capuchinha, pelo fato da capuchinha produz muito mais, cria-se um equilíbrio no jardim.
- Repelem insetos como afídeos (pulgões, piolhos, mosca branca) .
- Ajuda a espantar as pragas que atacam as abóboras, melão, pepino, as plantas da família das Cucurbitáceas.
- Criam uma cobertura no solo, protegendo do calor excessivo e da chuva, resultando em um microclima equilibrado.
- Pra concluir os benefícios, atraem insetos benéficos como abelhas.
Ou seja: PLANTE CAPUCHINHA! Bom Plantio.
Conforme livro PANCS, Plantas Alimentícias Não Convencionais, de Valdely Kinupp e Harri Lorenzi, na página 688, a planta tem as seguintes informações:
"Rica em antocianinas, carotenoides (luteína) e flavanoides e com potencial antioxidante, anti-inflamatório e hipotensiva."
Além de serem plantas ricas em vitamina C.