Also known as: Serralha, Chicória-brava.
Conhecida como Serralha, Chicória-brava, serralha-branca, serralheira, serralha-lisa. Essa planta anual de 40 a 110 cm de comprimento, contém um suco leitoso, caule oco, sem pelo, pouco ramificada e com as folhas juntas ao caule. A folha é partida por uma nervura nítida no meio, variam de 6 a 17 cm de comprimento, na ponta da planta tem lindas flores amarelas, após elas vem as sementes.
Propagação:
As sementes são a forma de propagação. Por se propagar facilmente é comum em vê la
em terrenos lavrados, pomares e hortas.
DICAS:
A serralha atrai nutrientes do subsolo para enriquecer um solo esgotado, disponibilizando esses nutrientes a superfície.
A serralha plantada ao lado de plantas como alface é algo bom, pois as raízes ocupam diferentes espaços, não competem entre si.
Outra opção de combinação é com tomates, cebolas e milhos.
Além disso, alguns pássaros gostam de consumir serralha, o que é bom, pois eles fornecem a horta inúmeros nutrientes.
Sua composição, conforme Livro PANCS (Plantas Alimentícias Não Convencionais) de Valdely Kinupp e Harri Lorenzi, na página 208, a planta têm as seguintes informações nutricionais (100 gramas de Folhas cruas):
- 30 kcal
- 126 mg de Cálcio
- 30 mg de de Magnésio
- 0,2 mg de Manganes
- 1,3 mg de Ferro
- 265 mg de Potássio
- 0,2 mg de Cobre
- 1,3 mg de Zinco
Possui em micrograma 68 betacaroteno, 87 luteína e 53 violaxantina.
Aproveite!