Goya (Momordica charantia )
Also known as: Goya, Melão-de-são-caetano
Conhecida como Goya, Nigaur ou Melão-de-são-caetano, é uma planta anual, trepadeira, vigorosa, de ramos finos e com pelos, com 3 a 4 metros de comprimento.
As folhas apresentam um recorte bem diferente, entrando e saindo, e com pequenos "dentes" como uma serra, indo de 4 a 8 cm de comprimento.
O caule que sustenta a flor é longo, e as flores são solitárias e de cor amarela.
Os frutos são dilatados no centro e nas extremidades são estreitos, quando imaturos a coloração é verde claro ou verde escuro, já quando maduros a coloração é amarela e alaranjada, a superfície é bem irregular, como se tivessem várias verrugas, o fruto tem de 15 a 25 cm de comprimento. As sementes são envoltas por uma polpa vermelha e suculenta.
Propagação:
A forma silvestre cresce espontaneamente em todo o país. caso venha encontra-la na rua, obtenhas as sementes dos frutos maduros.
A planta ainda é considerada daninha, entretanto podemos consumi - la como legume, desde que os frutos estejam imaturos.
Pode ser usada com fins alimentícios ou medicinais, havendo muitas variedades. Podendo ser consumida crua ou cozida.
Conforme o livro PANC, na página 358, Goya é o "Fruto da longevidade”.